Restaurang LOFT lunchbuffé

Vecka 12

• Måndag

  Peppar & timjan stekta fläskfile medaljonger med rödvinssås & bearnaisesås samt råstekt potatis

  Fetaost & soltorkad tomat överbakade pannbiffar med pepparsås, lingon och hemlagat potatismos

  Panerad pangasiusfile med skagenröra och kokt potatis

  Entrecote gryta med grönsaker i en krämig champinjonsås serveras med ris

  Dagens soppa

• Tisdag

  Stekt Fläsk med hemlagade raggmunkar och lingon

  Stekt Fläsk med löksås och kokt potatis

  Panerad alaskafile med dansk remouladsås och kokt potatis

  Ugnsgratinerad kycklingfile med baconströssel, gorgonzolasås och råstekt potatis

  Fläskfile pasta med tagliatelle, grönsaker, champinjoner & pepparsås

  Dagens soppa

   

• Onsdag

  Souvlaki spett med tzatziki samt ugnsrostad potatis med timjan & vitlök

  Tex mex marinerade kycklingfile spett med grönsaker serveras med djävulsås alt. jordnötssås samt råstekt potatis

  Panerad Flundra med remouladsås och kokt potatis

  Grekisk moussaka

  Dagens soppa

• Torsdag

  Jägarschnitzel med champinjonsås och råstekt potatis

  Panerad pangasiusfile med skolans kalla fisksås och kokt potatis

  Kålpudding med gräddsås, lingon och kokt potatis

  Korvstroganoff med ris

  Kycklingfile pasta med tagliatelle, soltorkad tomater, basilika & grana padanosås

  Dagens soppa

• Fredag

  Fläskfile provencale med smält vitlökssmör, grana padano stekta haricots verts serveras med rödvinssås & bearnaisesås, råstekt potatis

  Kycklingfile fylld med fetaost, ruccola & chili serveras med kantarellsås och hemlagad potatisgratäng

  Panerad Sejfile med skagenröra och kokt potatis

  Spaghetti köttfärssås

  Dagens soppa