Restaurang LOFT lunchbuffé

Vecka 26

• Måndag

  Noisetter med vitlöks stekta champinjoner & paprika serveras med rosepepparsås och råstekt potatis

  Pannbiffar med stekt lök, gräddsås, lingon och hemlagat potatismos

  Kycklingfile fylld med philadelphiaost, grana padano, tomater och basilika serveras med chili aioli alt rosepepparsås samt råstekt potatis

  Panerad alaskafile med remouladsås och kokt potatis

  Dagens soppa

• Tisdag

  Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

  Stekt fläsk med hemlagade raggmunkar och lingon

  Bacon & fetaost gratinerade pannbiffar med kantarellsås, lingon och hemlagat potatismos

  Fiskgratäng med räkor, kräftstjärta och dillsås serveras med kokt potatis alt. hemlagat potatismos

  Kycklingfile serveras med en krämig caesarsallad, krutonger, rödlök och coctailtomater

  Dagens soppa

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

• Onsdag

  Kycklingfilespett med grönsaker serveras med het bbq sås (varm), bearnaisesås och rostad timjan potatis

  Souvlakispett med grönsaker och rotfrukter serveras med tzatziki och råstekt potatis

  Köttfärslimpa med haricots verts & karamelliserad lök serveras med svampsås, lingon och kokt potatis

  Panerad pangasiusfile med dansk remouladsås och kokt potatis

  Dagens soppa

• Torsdag

  Italienska pannbiffar med mozzarella-, cheddarost, grana padano & soltorkade tomater serveras med cognacs doftande pepparsås och hemlagat potatismos

  Kycklingfile fylld med västerbottenost & gräslök serveras med krämig dragonsås alt. kall örtcreme samt råstekt potatis

  Plommonspäckad fläskkarre med svartvinbärsgräddsås, lingon och hemlagat potatismos alt. råstekt potatis

  Panerad fisk med frasigt täcke och kall dillsås serveras med kokt potatis

  Dagens soppa

• Fredag

  Pepparstekta fläskfilemedaljonger gratinerade med grana padano & tryffelolja serveras med rödvinssås, bearnaisesås, haricotsverts, rostad lök och råstekt potatis

  Kycklingfile fylld med gorgonzola, vitlöksfärskost & färska örter, smörstekta champinjoner och krämig champinjonsås samt råstekt potatis

  Långbakade BBq glaserade tjocka revben serveras med bearnaisesås, grillade majskolvar, picklad rödlök och rostad timjan potatis

  Panerad flundra med skagenröra och kokt potatis

  Dagens soppa